美食 2023, 九月

南瓜含有独特的维生素矿物质复合物--大量的维生素PP、视黄醇、抗坏血酸、吡哆醇、叶酸、核黄素、维生素B5、硫胺素、生育酚、维生素K、β-胡萝卜素。它还含有有价值的矿物质：磷、氟、钾、氯、钙、铁、镁、碘、钠。一般来说，它被认为是一种膳食蔬菜。 100克中只有23大卡，其成分的88%是水。经常食用它可以防止肥胖并促进减肥。南瓜不会胀气，每天都可以吃。 这是对抗动脉粥样硬化的第一蔬菜。果肉和种子改善了血液的成分，血管壁的弹性，从而防止血栓性静脉炎和静脉曲张的发展。由于其利尿特性，南瓜可用于降低血液和颅内压。尤其是水煮的。适用于胆囊炎、胰腺炎、胃炎。 而且总的来说，它会给整个生物体带来不可否认的好处，因为它的成分中的维生素A和E是天然抗氧化剂，可以延长青春并去除盐分、放射性核素、毒素。由于维生素 B 的含量，南瓜被认为是一种真正的抗抑郁药：它可以改善睡眠，降低对压力的敏感性，缓解焦虑和烦躁。它对于疾病或大手术后的快速恢复非常有用。这种蔬菜中的β-胡萝卜素可以改善视力。一般需要南瓜来增强免疫力，尤其是在季节性感冒期间。 南瓜籽对男性健康有积极作用，

包装上写的卡路里与你从食物中实际获得的卡路里不同，这取决于食物的加工方式而有很大差异

一定要赌这些产品才能保持健康

苹果是最有用的水果之一，秋天我们有很多

Sirtfood 助你在三周内减掉 2 到 8 公斤

第一个小时，大蒜被胃吸收，成为身体的食物

内分泌学家揭穿与激素睾酮相关的15个最常见的神话： 1。睾酮水平越高，性欲越强。性欲下降确实是男性荷尔蒙缺乏的可能症状之一，但并不是决定性欲的决定性因素。睾酮是一种参与性欲生理基础形成和维持的激素。 2。睾酮是男性气质的标志，而雌激素是一种女性荷尔蒙。事实并非如此。女性的性欲主要由雄激素（一组类固醇激素的总称，在一定浓度下会导致两性男性第二性征发育）决定。 在某些内分泌疾病中，女性确实会形成过多的雄激素，但不一定是睾酮。患有这种疾病的女性看起来不像男人，但可能会在生殖系统的工作中出现障碍。对于男性疾病极为罕见，因为男性的血液中有过量的雌激素在循环。更多的时候，睾酮的产生会因为其他原因而降低。 3。睾丸激素越多，男人就越有攻击性。不对。睾酮本身没有作用。转化为脱氢睾酮，它会影响细胞的基因组。攻击性是一种行为特征，不能由生化参数决定。 4。睾酮越多越好。睾酮只是迄今为止已知的数千种激素中的一种。体内没有这样的参数，可以说“越多越好”或“越少越好”。而且，性欲下降更多不是因为睾酮缺乏，而是完全不同的原因。 5。男人天生比女人更稳

食用果蔬的好处自中世纪就为人所知

2017年准新娘去看医生希望能解决问题

这种水果富含钾、铜、磷、钙、镁、铁等矿物质和多种微量元素

41岁印度裔音乐家、程序员Rahul Mukherjee体重110公斤

会加重病毒或感冒的食物

美国农业部称，100克生花生含有567卡路里热量

鳄梨 最近非常受欢迎。每个牛油果里面都有一颗大种子，通常会被扔掉，但有些人声称它对健康有益，应该 吃 然而，其他人想知道吃牛油果的种子是否安全.本文探讨吃鳄梨籽是否安全 健康 牛油果种子里有什么？ 鳄梨坚果被包裹在坚硬的外壳中，占整个水果大小的13-18%。关于其成分的信息有限，但它含有脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物和少量蛋白质。坚果也被认为是植物化学物质的丰富来源，包括植物为保护自己而产生的物质。 牛油果的健康益处 在尼日利亚，鳄梨籽提取物用于降低高血压。坚果被认为未被充分利用，早期研究表明它们可能对健康有益。 下面你会看到 牛油果在什么条件下可以使用。 糖尿病 可以降低糖尿病大鼠的血糖水平。一项动物研究表明，它与抗糖尿病药物一样有效。 高血压 动物研究表明，鳄梨籽提取物有助于放松血管，从而有助于降低血压，这是心脏病的主要危险因素。 细菌 试管研究表明，它可以阻止产芽孢细菌的生长。 高胆固醇 牛油果降低小鼠的总胆固醇和坏胆固醇。 然而，鳄梨种子仍然没有得到很好的研究。据一些科学家称，

听起来很奇怪，一个热量900大卡的产品竟然能对抗肥胖。但就是这样！ 一些脂肪成分对有效新陈代谢非常有用。它们使逐渐减轻体重成为可能，而无需采取艰苦的饥饿饮食和在健身房进行筋疲力尽的训练。光是走一点就够了，但是每天！ 鱼油怎么减肥？ 本产品无助燃脂肪。鱼油结合适当的饮食和不特别剧烈的体育活动非常有效。 如果你的超重不超过15公斤，可以每天两次食用1-2克鱼油。 如果超重超过上图，不建议超过每天1克5-6粒的剂量。 鱼油减肥-样本饮食和饮食限制 1。早餐 用不同的种子做粥，但不使用粗面粉。 2。午餐 一开始推荐用蔬菜汤、白菜汤或罗宋汤。 另一种选择--炖瘦肉或配菜鱼。 3。下午点心 作为中午的零食，还是放弃白软干酪比较好。你可以用它来多样化任何早餐。下午，更喜欢水果沙拉或一把生坚果。 血型饮食是健康的关键 4。晚餐（18:

想要减掉多余体重的人一直在寻找不同的技巧和窍门来帮助他们减掉多余的体重。 你应该知道这不是不可能的任务。通过这种短期但有效的饮食，您实际上可以自然减肥。你只需要遵循这将促进脂肪燃烧的一周菜单。 一些饮食法则： 不错过早餐 从菜单中减少软饮料、过多的咖啡因和加工食品。 避免在晚上8点后进食。 开始节食前先称体重，以便比较7天节食后的体重 饮食对健康的好处： 健康减肥 饮食富含水果蔬菜和水 这会改善肠蠕动和新陈代谢 一周节食 第1天 - 水果日 你应该全天只吃水果，即。早餐、午餐和晚餐；除了香蕉。可以选择木瓜、苹果、菠萝等 第2天-素食日 这一天早餐、晚餐和午餐都应该吃蔬菜。以煮土豆开始新的一天，以便碳水化合物在白天分解。你应该包括富含纤维的蔬菜，如西兰花和豆类。在沙拉、汤或炖菜中食用。 第3天 - 水果蔬菜日 减肥的第三天，第一天和第二天的食物应该结合起来。但要避免香蕉和土豆。 第四天：牛奶和香蕉 在这一天，您的菜单中只能提供牛奶和香蕉。最多可以吃10根香蕉和3杯牛奶。 第

关于适当营养的猜测和可疑规则无处不在

7月，哈兰德丢了工作，决定照顾好自己的健康

如果一个人想减肥，这不是他会停下来的食物

它们可能对某些人来说是必不可少的，而对其他人来说绝对不能接受

科学家分享了哪些饮料对人类健康构成威胁，并可能引发肠癌的发展。已经发现，含有大量糖分的饮料至少会使患癌症的风险增加一倍。科学工作前段时间发表在《肠道》杂志上。 24年来，专家们进行了一项大规模研究，其中关注参与者的饮食习惯。共有9.5万人参加了实验。研究发现，喜爱甜饮料并经常饮用会导致患肠癌的风险增加约两倍。 此外，研究人员发现，如果将这些高糖饮料换成糖替代品，患癌症的风险至少会降低 36%。全脂或半脱脂牛奶也是不错的选择。 早在科学杂志《美国临床营养学杂志》上，前段时间进行的一项特别研究的结果发表，表明经常饮用甜味碳酸饮料也会导致胰腺出现问题。在这种情况下，该器官发生恶性肿瘤的风险显着增加。 口渴了最好喝白开水。成年人的标准是每天至少一升半。在这种情况下，身体的特性、环境的温度、性别和许多其他因素都被考虑在内。由于液体量充足，必需的营养物质会进入细胞，代谢产物也能更积极地排出体外。 夏天可以用新鲜水果或时令水果自己调制饮品。优秀的甜味剂将是甜叶菊、蜂蜜、龙舌兰、枫糖浆。它们不会增加体内的糖分含量，并且会被尽可能充分地感知和吸收。

限制性菜单的每种变体都必须与主治医师商定

主要有两种：法式卷叶和意大利式平直

这从对10个国家22位专家的调查结果可以看出

鸡蛋对健康有害。一位医生描述了当大量食用鸡蛋时身体会发生什么情况以及每天可以食用多少这种产品。 美国医师露西亚·加西亚指出，任何食物都应适量食用，鸡蛋也不例外。 她补充说，鸡蛋被认为是一种理想的食物，因为它们含有人类所需的所有营养成分。营养学家认为鸡蛋是一种完整的食品。 “如果忽略蛋黄，蛋清的成分就尽可能接近人体的成分。同时，它们的吸收速度比牛奶、大豆和肉类等食物要慢得多，”医生说。 专家强调每天可以吃1-2个鸡蛋。较大的量会导致身体出现某些问题。其原因是大量胆固醇的含量。一个鸡蛋总共含有大约200毫克的胆固醇。 根据世界卫生组织的建议，一个人的安全剂量是胆固醇不超过300毫克。 胆固醇摄入过多会导致血清胆固醇急剧上升。结果，血液变得更加粘稠，动脉粥样硬化的风险显着增加。 前段时间，专家进行了一项新的研究，结果表明，鸡蛋的使用、胆固醇的升高与心血管疾病、脑血管疾病的发生都有一定的关系。 摄入超过300毫克胆固醇时，心脏和血管问题的风险会增加至少20%。过早死亡的风险也增加了18%。 专家建议健康人每天食用不超过两个

盐是有害的，早就知道了。专家们一直在说，如果我们想保持健康，我们需要减少消费。 根据宾夕法尼亚大学研究人员的一项研究，有一种产品含有一些抗氧化剂，可以帮助保护血管免受高盐摄入造成的损害。该研究发表在《营养学杂志》上。 是关于奶酪的。虽然专家不建议吃太多奶酪，因为它的热量和脂肪含量都很高，但它确实有帮助。 奶酪减少盐分伤害 在一项随机研究中，科学家们发现，当成年人食用钠含量高的食物时，他们的血管无法正常运作。但是每天吃四份奶酪和高钠餐会抵消这种影响。 钠是一种必需的矿物质，但我们的身体只需要少量。同时，摄入过多的钠会增加心血管疾病的危险因素，例如高血压。 美国心脏协会建议每天仅摄入 2,300 毫克 (mg) 的钠。对于大多数成年人来说，理想的盐量几乎是 1,500 毫克。 研究结果显示，在高钠、无奶酪饮食一周后，参与者的血管功能不佳。相比之下，在高钠、高奶酪饮食的参与者中，血管功能正常。 研究小组指出，在更大规模的研究中继续研究这些影响以及乳制品有助于支持血管健康的机制至关重要。 产品 伤害 奶酪

冷冻起来，既可以保留夏天的味道，又可以在冬天吃到美味的水果或蔬菜。 没有冰箱如何保鲜食物 几乎每个家庭都有冰箱和冰柜。但是冻结所有产品是个好主意吗？ 理论上可以冷冻除生鸡蛋（带壳）或罐头食品以外的任何优质食品。但专家立即注意到，冻结某些产品的可能性纯属理论。 解冻后，外观和味道都会不尽如人意。比如蛋黄酱、生菜或者黄瓜都会变成一团乱麻。 但是有一些产品在冷冻时会危害健康。圣彼得堡的治疗师、胃肠病学家 Sergey Lopatin 解释说，这些产品是什么以及为什么会发生这种情况。 时刻为安全着想 在夏季，冷冻各种产品变得特别流行：许多人寻求以这种方式保存时令蔬菜、草药、水果。尝试储存时，重要的是要记住，并非所有食物都可以从冰箱中受益（即使是很短的时间）。在某些情况下，冷冻食品甚至会损害我们的健康。 不建议冷冻的产品清单相当丰富。但是，有必要区分：什么时候冷冻对身体真的很危险，什么时候它只会损害产品的稠度和味道。 味道和外观会变差 不要冷冻含水量高的蔬菜：黄瓜、卷心菜、西葫芦。冷冻后，它们会变成一团水，很难用于烹

医生、营养师、名人和他们之后的健康倡导者宣称没有必要

蔬菜是营养饮食的基础

购买任何药品，一定要仔细阅读说明书。 但是，不幸的是，其中没有关于与这种制剂不相容的食物的信息。所以，今天我们就来聊一聊抗凝治疗期间应该从饮食中排除的产品。 与这种食物一起服用血液稀释剂会导致脑出血。 食物如何影响抗凝剂？ 抗凝剂和酒精 酒精会减少血液中血小板的数量，部分原因是它会干扰骨髓中血细胞的生成。它可以防止血小板粘在一起并形成血栓。在同时摄入酒精和抗凝剂的情况下，它们的相互作用会增强效果，而且酒精还能够增加血液中抗凝剂的浓度，延长它们的作用。因此有出血的风险。 对于肝脏中间接抗凝剂的生物活化，细胞色素P450（CYP2C9酶）负责。细胞色素 P450 系统还负责酒精在肝脏中的生物转化，这导致该酶系统过载，因此，抗凝剂的作用可能会被取消或增加副作用的可能性。 抗凝剂和维生素K 维生素K负责肝脏中凝血因子的合成。抗凝剂和维生素K的作用相反。 维生素K含量高的食物： • 干罗勒 – 100 克产品的每日标准含量为 2143% • 鼠尾草粉 – 100 克产品的每日标准用量为 2143% • 干百里香

美国士兵兼指挥官尤利西斯·辛普森·格兰特喜欢说没有洋葱他不会带领军队进攻。洋葱被认为是一种健康的蔬菜，当我们切洋葱做沙拉时，我们会哭。它是少量添加到菜肴中的，因为它是生物活性分子的浓缩物。 洋葱的“金矿”隐藏在它的皮中，我们不假思索地扔掉了：仅在欧洲 - 每年就有 50 万吨。但正是在其中，果聚糖、槲皮素（33mg/100g）和山柰酚（2.4-4.5mg/100g）以及有机硫三种有价值物质的独特组合。 果聚糖是一种益生元，可以滋养宝贵的肠道菌群。它还可以增加免疫细胞的活性，促进抗体的产生，从而增强免疫系统，促进经常患感冒的儿童适应缺氧（缺氧）。 槲皮素是最强大的抗氧化剂之一：它可以恢复维生素C、谷胱甘肽和生育酚的活性，防止肾上腺素转化为有毒的肾上腺素，并具有抗压力作用。 其抗氧化活性比绿茶和红酒高出几个数量级。具有抗炎作用（阻断炎症分子的过度活动）。 据营养师介绍，洋葱皮饮料可去除体内多余的钠和氯，并具有抗水肿作用。这对于患有高血压的人来说非常重要，因为它可以改善毛细血管和所有血管的状况，降低它们的脆弱性和渗透性。随着年龄的增长，

冰沙的好处已被多次证明，如今已成为众所周知的营养饮品，它可以让身体充满有用的元素和维生素。 所有支持适当营养和健康生活方式的人都积极地将这些鸡尾酒纳入他们的饮食中。这里有一些美味又健康的食谱。 ►维生素炸弹 配料 半个柠檬 姜片 枣浆 芹菜 200毫升过滤水 制备方法 将切碎的柠檬片、生姜和芹菜放入搅拌机。然后加入红枣糖浆，最后加入过滤水，搅拌混合物。 3分钟后，将完成的混合物倒入玻璃杯中，享用健康饮品。 ►奇异果菠萝 配料 猕猴桃 菠萝 苹果 200毫升过滤水 制备方法 将水果切成片。把所有东西都放在搅拌机里，加水。我们等待完成的饮料捣碎3分钟，享受它的味道！ ►芒果香蕉 配料 芒果 香蕉 200毫升过滤水 制备方法 将水果切成中等大小的块。将它们放入搅拌机中，加入过滤水并盖上盖子。再等3分钟再喝冰沙。

万一心力衰竭，小心吃西瓜

要避免饮食失调并保持健康的体重，您需要停止将食物分为“好”和“坏”

饮食习惯是影响血液胆固醇水平的关键因素之一--为了降低和更好地控制它，专家建议使用某些食物。 胆固醇是血液中的一种脂肪物质，由于缺乏运动、肥胖、吸烟、酗酒和高脂肪食物等原因，它的浓度会升高。 “健康饮食可以降低高胆固醇，”Heart UK 说。 特别建议，专家建议在主餐之间慎重选择零食。许多人在这种时候食用只会导致脂肪堆积的食物--糖果、面团、薯片等。就他们而言，医生会提供“三种简单的零食”，让您快速降低高胆固醇。 无盐爆米花。爆米花是一种非常丰富的纤维来源，可以减缓碳水化合物和脂肪的吸收，延长饱腹感。建议自己在家准备，可以在里面加入辛辣的香料或者撒上肉桂。重要的是：你不应该吃太多，否则丰富的纤维会变成消化超负荷并引发某些问题。 米饭或燕麦片。一杯茶加饼干或松饼可能是您最喜欢的下午点心，但就高风险胆固醇而言，甜食并不是最佳选择.

营养学家卡罗琳·威廉姆斯（Carolyn Williams）谈到了哪些产品可以很容易地改善眼睛健康。据雅虎生活报道，它们应该存在于每个人的饮食中。 维生素A对眼睛健康起着非常重要的作用，因为它不仅可以强化角膜，还可以使视力更加清晰。维生素 A 的量不足会导致一种称为视紫红质的视觉色素的合成出现严重问题。结果，一个人面临夜盲症，在黄昏或黑暗中视力很差。 这就是为什么营养师会告诉你哪些产品有助于改善视力和恢复体内所需的维生素A量。 大部分必需的物质都存在于红薯中。菠菜、鸡蛋和卷心菜有助于改善视力。它们含有大量的玉米黄质、叶黄素，可以可靠地保护视网膜。颜料的作用方式与抗氧化剂完全相同。它们能够吸收大量蓝光，但不允许它们穿透眼睛，否则光线会引起自由基的出现，从而损害细胞。 牡蛎应该存在于饮食中，因为它们含有大量的锌，可以激活300多种酶。它还在维持视网膜中存在的蛋白质的结构和稳定性方面发挥重要作用。此外，锌保护细胞，不让视力下降。 不仅要保护眼睛，还要保护整个身体，你需要维生素E。要做到这一点，你需要每天吃一些杏仁。如果有眼睛干涩这样的问

效果相当于每天减少214大卡的摄入量

研究结果发表在《内科学年鉴》上

大脑和神经细胞依靠葡萄糖来帮助我们集中注意力

营养是自身免疫过程治疗的一部分