众所周知，柠檬中的维生素C对健康有很多好处，它有助于增强免疫系统，帮助身体抵抗感染，促进减肥。
此外，它还含有有助于预防癌症、调节血压的物质，甚至被认为对心理健康有间接的好处，因为它们有助于对抗压力和抑郁。 BGNES 写道，充分利用柠檬及其果皮的最佳方法是冷冻、磨碎并食用。
由于酸度不同，冷冻柠檬的味道与在室温下储存的柠檬不同。冷冻柠檬会降低酸度，只有解冻后才会恢复。
然而，柠檬皮的好处却鲜为人知，而这正是“本地人”所关注的。
柠檬皮所含的维生素是柠檬汁的5到10倍，所以一定要使用而不是扔掉。冰冻的柠檬皮味道很好，只要把柠檬洗干净再放进冰箱！
柠檬皮赋予食物和饮料独特的清爽口感。它在沙拉中味道很好，作为冰淇淋的主要成分或作为这种美味的补充，甚至与意大利面搭配也很好。重要的是柠檬在添加到食物中之前要完全冷冻，因为冷冻的果皮比普通果皮的味道要好得多。这就是为什么越来越多的人在使用这个烹饪技巧，所以你自己试试吧！
冷冻柠檬皮含有增强免疫系统、使胆固醇水平正常化的必需化合物，并且根据一些研究，有助于防止癌细胞的发展。富含维生素A、B6、C、E、铁、锌、钾、纤维、蛋白质等营养成分。
由于柠檬皮中含有大量的营养成分，重要的是用流水适当清洗，然后用小苏打或苹果醋消毒。在流水下再次清洗，然后放入冰箱过夜。冷冻后，将柠檬磨碎放入玻璃罐中，然后将罐子放回冰箱，然后根据需要使用：沙拉酱、汤、果汁，甚至自制酱汁。
据研究，柠檬皮具有很大的去除人体毒素的潜力，在印度等一些国家，它被用于癌症患者的食物中。
根据他们的实践，美容师一致认为柠檬皮是一种很好的磨砂膏，不仅可以去除死皮，还可以补充水分。